Hello!
Ist es dir denn in der Zwischenzeit schon gelungen, dass du deiner Freundin helfen kannst(was ich übrigens aller Ehren wert finde).
Allerdings ist das Thema ehrlich gesagt doch ziemlich komplex, so dass man für gewöhnlich nicht einfach hergehen kann und sagen so, ich helfe dir mal eben mit dem SEO.
Wenn du das über einen längeren Zeitraum bei einem Unternehmen in Auftrag gibst, könnte das ins Geld gehen. Nachdem der Shop nicht so gut läuft, ist eben die Frage wie viel Budget hierfür vorhanden wäre.
Ansonsten macht es Sinn sich vielleicht mal auf Seiten wie https://www.martingonev.de/seo-kreislauf-5-phasen/ ausführlicher über die einzelnen Schritte des SEOs zu informieren und es eventuell selbst in die Hand zu nehmen.