Die Sache mit dem Potentialausgleich ist folgende:
Es kann sein, und ist bei der Distanz sogar wahrscheinlich, dass die Halle in der die Waage steht auf einem anderen Potential liegt als das Büro, in dem der Rechner steht. Und unterschiedliche Potentiale haben die Tendens sich auszugleichen. Dazu suchen sie den einfachsten Weg, und das ist nun einmal das Kabel zwischen Waage und Rechner.
Der Unterschied im Potential kann mehrere Volt betragen, und wenn die ersteinmal an die verkehrten Stellen im Rechner gelangen, ist das Licht aus. Zumindest aber kann es zu gewaltigen Störungen auf der Leitung führen. Am sinnvollsten wäre es zwischen Waage und Rechner einen Lichtwellenleiter zu legen, der ja keine Ströme leiten kann, bzw. einen Optokoppler
Ausserdem bedenk bei der Aufgabe auch noch, was auf dem langen Weg alles an Störstrahlungen auftreten kann (z.B. der nicht entstörte Mixer des Hallenmeisters, mit dem er sich seinen Latte Machiato aufschäumt). Das könnte zu ungeahnten Fehlern bei der Übertragung führen) .
Gruß
Wilfried