Hallo,
gerade eben habe ich im Internet einen kostenlosen (englischsprachigen) Leitfaden der European Network and Information Security Agency (ENISA) entdeckt, der genau diese Problematik des Datenklaus per USB-Sticks behandelt und konkrete Lösungswege zeigt:
http://www.enisa.europa.eu/doc/pdf/publications/Secure%20USB%20drives_180608.pdf
Weitere Infos: http://www.zdnet.de/security/news/0,39029460,39192395,00.htm
Herzliche Grüße
Alex